Frühlingsküche in der Cantilena! Ab 18.00 Uhr gibt es frühlingsfrische vegetarische und vegane Gerichte. Vegi: Ziegenkäse mit Holundersirup im knusprigen Filoteig auf Zitronen-Thymian-Risotto mit einem Cevice aus süss-sauren Radiesli. Vegan: In Kokos marinierter Tofu und Spargeln grün und weiss an einem Dip aus grünen Erbsen und Gurken mit einem Frühlings-Kartoffelsalat.